L'origen del cava Fonpinet es troba a l'any 1948, data a partir de la qual es va començar a elaborar de forma totalment artesana i amb una producció molt limitada, destinada bàsicament al consum personal. No va ser fins l'any 1986, amb els coneixements de quasi quaranta anys d'experiència, quan s'inicia la comercialització del Cava Fonpinet.

Any rera any hem anat augmentant la producció i modernitzant la maquinària del procés d'elaboració. Tot i així som una empresa de caràcter familiar i el nostre únic punt de venda és la nostra cava, situada al centre de Sant Sadurní d'Anoia, al carrer Joan Maragall, nº 14, des d'on també repartim per tot el territori nacional, i on vénen els nostres clients gràcies a la publicitat que ens dóna el nostre propi producte, elaborat amb els millors vins i tenint cura minuciosament de tots els detalls dels procés productiu.